크리스마스... 전세계의 전통 음식. 1

크리스마스... 전세계의 전통 음식. 1

크리스마스 하면 음식이 가장 먼저 떠오를 것이다. 특히 전통과 축하 의식에 있어서 중요한 요소이기 때문이다. 전 세계를 돌아보면 전통 요리들이 우리와는 사뭇 다른 것을 알게 될 것이다. 출처: (Redbook) (Deutsche Welle) (Planet of Hotels) (Fluent in 3 Months)

 

핀란드 : 핀란드에서는 훈제 연어, 청어, 햄, 비트 뿌리 샐러드, 그리고 란툴라티코라는 이름의 루타바가 캐서롤을 먹는다. 북유럽 순무인 루타바가를 삶아 으깨서 양념과 달걀, 빵가루와 섞어서 만든다.

핀란드 크리스마스요리

 

헝가리 : 다른 동유럽 국가들처럼 헝가리에서도 생선을 많이 먹는다. 생선 수프를 먹기도 하고, 생선구이를 감자 샐러드와 함께 먹기도 한다. 이들의 전통 디저트는 베이글리로, 양귀비 씨앗과 호두를 넣어 만든 롤 케이크이다.

헝가리 크리스마스 요리

 

멕시코 : 멕시코에서는 일반적으로 돼지고기를 넣어 만드는 타말, 마늘과 고추를 넣어 만든 치킨 수프 포졸레를 먹는다. 그러나 다른 카톨릭 국가와 마찬가지로 멕시코의 크리스마스 시즌의 절정은 1월 6일 주현절로, 예수의 탄생과 세 명의 동방박사를 기리는 날이다. 이날 멕시코의 가족들은 아기 예수가 안에 숨겨져 있는 특별한 케이크를 만들어 먹고, 그 아기 예수를 찾는 사람이 다음 해에 케이크를 준비한다.

멕시코 크리스마스 요리

 

필리핀 : 필리핀의 크리스마스 메인 요리는 돼지 통구이다. 그리고 이와 함께 아나토 씨앗으로 맛을 낸 노란색 국수인 판싯 말라본, 흑미와 백미를 섞어 보라색을 띠는 푸토 붐봉같은 전통 음식을 함께 먹는다. 푸토 붐봉은 쌀을 밤새 소금물에 불린 뒤 대나무 줄기에 넣고 찐 음식으로, 버터, 설탕, 코코넛을 곁들여 먹는다.

필리핀 크리스마스 요리

 

베네수엘라 : 베네수엘라의 크리스미스 인기 요리는 바로 라틴아메리카에서는 타말이라고 알려진 할라카스이다. 할라카스는 소고기나 닭고기 등을 올리브, 건포도, 케이퍼, 옥수수와 섞어 질경이 잎으로 싸서 삶거나 쪄서 만든다.