김밥을 얼려서 수출하는 발상전환 한국인들

김밥을 얼려서 수출하는 발상전환 한국인들

1. 김밥 벤처 기업 "밥랩"

 

2017년 설립된 밥랩은 김밥을 동결 건조 기술을 사용하여 보존하고 수출하는 벤처 기업이다. 밥랩의 김밥은 냉장 보관 없이 6개월까지 보관할 수 있으며, 물에 10분만 담그면 갓 만든 김밥처럼 맛있게 즐길 수 있다. 밥랩은 미국, 캐나다, 유럽 등 해외 시장 진출에 성공하며 한국 김밥의 해외 인지도를 높이고 있다.

 

2. 김밥 전문점 "김밥천국"

 

김밥 전문점 김밥천국은 해외 진출을 위해 김밥을 얼려서 판매하는 사업을 시작했다. 김밥천국은 김밥을 급속 냉동 기술을 사용하여 동결하고, 해외 매장에서 해동하여 판매한다. 김밥천국은 미국, 중국, 동남아시아 등 해외에 매장을 운영하며 해외 고객들에게 한국 김밥의 맛을 소개하고 있다.

 

3. 개인 사업자

 

일부 개인 사업자들은 해외에 거주하는 한국인들을 대상으로 김밥을 얼려서 판매하는 사업을 운영하고 있다. 이들은 김밥을 직접 만들거나 김밥 전문점에서 구매한 후 얼려서 해외로 배송한다.

 

■ 김밥을 얼려서 수출하는 발상전환의 장점:

 

• 보관 기간 연장: 김밥을 얼리면 냉장 보관보다 훨씬 오래 보관할 수 있다.
• 해외 시장 진출: 김밥을 얼리면 해외 시장 진출이 용이해진다.
• 편리성: 김밥을 얼리면 해동 후 바로 먹을 수 있어 편리하다.

 

■ 김밥을 얼려서 수출하는 발상전환의 단점:

 

• 맛 변화: 김밥을 얼리면 맛과 식감이 변할 수 있다.
• 가격: 김밥을 얼려서 수출하면 가격이 비싸질 수 있다.

 

■ 현황 및 전망:

 

• 김밥천국: 국내 시장에서 점유율 1위, 매출 100억원 돌파
• 먹스타그램: 미국, 캐나다 등 해외 시장 진출 성공, 해외 매출 10억원 달성

 

■ 발상 전환의 성공 요인:

 

• 고객 니즈 파악: 바쁜 현대인의 편리함 추구, 해외 한식 수요 증가
• 기술력 활용: 냉동 기술 및 유통 시스템 구축
• 마케팅 전략: SNS 활용, 현지 문화에 맞춘 홍보

 

김밥을 얼려서 수출하는 발상전환은 아직 초기 단계이지만, 한국 김밥의 해외 시장 진출을 위한 새로운 가능성을 제시하고 있다. 앞으로 기술 발전과 함께 김밥을 얼려서 수출하는 사업이 더욱 활성화될 것으로 기대된다.

 

 

 

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