강현준 소장의 창업&부동산 연구소

분식점 창업가이드
 
1. 사업개요
  * 분식점은 학교주변이나 오피스가, 주택가, 역 부근 등 어디를 가더라도 쉽게 볼 수 있으며 전국에 약 5만개에 이르며 현재도
    계속 창어을 하는 업체가 늘어나고 있는 실정임
  * 경기가 어려워지면서 많은 소비자들이 대중식당으로 발길을 옮김에 따라 다양한 메뉴로 고객의 입맛을 사로잡으려는 종합
    분식점이 크게 늘고 있음
  * 주로 취급하는 메뉴는 김밥, 라면, 칼국수, 만두, 쫄면, 떡볶이 등이 있으며 최근에는 프랜차이즈 형태로 체인사업이
    늘어나고 있음
 
2. 목표고객
  * 초, 중, 고 학생 및 20~30대 직장인 남 . 여
 
3. 적정입지
  * 목표고객이 편리하게 이용할 수 있는 아파트단지 및 학교주변
  * 사무실 밀집지역, 터미널, 기차역 주변
 
4. 적정평형
  * 실평수 10평 이상이면 적당함
 
5. 적정연령
  * 신체 건강한 30대 이상의 남 . 여
 
6. 창어비용(점포임대료 권리금 제외)

인테리어 비용(15평)	1,500만원
집기,설비	1,100만원
간판 및 홍보비	500만원
기타 창업비용	100만원
합 계	3,200만원

 
7. 예상매출 및 예상수익
  * 매출액 : 월 900만원(일 30만원x30일)
  * 총 비용 : 월 550만원(매출원가 360만원+인건비, 임대료 및 수도광열비 등 기타비용)
  * 순수익 : 월 350만원
  ※ 상기의 창업비용, 예상매출 및 예상수익의 수치는 기본적인 예상금액으로 점포규모 및 점포별 영업 전략에 따라 가감이 있을
      수 있습니다.
 
8. 창업절차
  1) 입지조사와 상권분석
  2) 점포 선정
  3) 창어 결정
  4) 점포 계약체결
  5) 내 . 외장 공사
  6) 영업용 설비 시설
  7) 영업신고 신청(시 . 군 . 구 위생과)
  8) 현장조사 및 영업신고증 교부
  9) 사업자 등록 (관할 세무서)
  10) 영업개시
 
9. 창업포인트
  * 점포의 입지조건에 따라 주고객 층이 다양하므로 차별화 전략이 필요하며 음식점이니 만큼 맛으로 승부를 걸어야 함
  * 독특한 맛과 지속적인 새로운 메뉴 개발이 필요함
  * 깔끔한 인테리어로 분위기 연출 및 포장음식이 개발되어져야 함
 
10. 업종전망
  * 분식은 대중적인 외식사업으로 안정적인 성장이 예상되나 유사한 업종의 개별업소가 많아 치열한 경쟁이 예상됨
  * 마진율이 높고 매출이 일정하며 계절적 요인에 그다지 영향을 많이 받지 않는 편이라 과소비를 억제하려는 실속파들이
    주로즐겨 찾고 있어 업종 전망은 밝은 편임
 
11. 인허가 사항 및 관련법규
  * 식품위생법 제22조에 의한 영업신고
    - 영업신고서, 영업의 시설 및 설비개요서 위생교육필증, 액화석유가스 사용신고필증 사본(액화가스를 사용하는 업소)
  * 사업자등록(부가세법 제5조, 동법시행령 제 7조) : 관할세무서
    - 사업자등록신청서
    - 주민등록등본
    - 임대차 계약서 사본
  * 사업자 등록시 주류판매신고 : 세무서